第一次看见杨桃豆！鲜明的翠绿色泽与独特造型，存在感十足！杨桃豆的花，淡淡的紫色很美。今天生活妙招网小编教大家做杨桃豆小炒，跟着学起来！　　杨桃豆田庄风味小炒　　食材：杨桃豆5条、生鲜香菇2朵、蒜头2瓣。

　　调味：橄榄油适量、海盐少许。　　做法：　　　　1.蒜头切丁。香菇略冲洗，切厚片。杨桃豆洗净，切块。　　2.以中火将蒜头炒出香气，杨桃豆和香菇入锅炒熟，起锅前加海盐快炒一下即可。

　　台式风味小炒~麻油姜　　　　食材：杨桃豆5条、水果玉米1条、红萝卜1小段、有机黑木耳1朵。

　　调味：麻油姜1匙、海盐少许。　　做法：　　　　1.蔬菜洗净。杨桃豆切块。玉米切粒。黑木耳和红萝卜切丝。　　2.锅中加入麻油姜和蔬菜拌炒至熟，少许海盐调味即可。

　　日式风味小炒~盐曲　　　　食材：杨桃豆5条、双色甜玉米1条、鸿喜菇1把、红萝卜1小段。

　　调味：盐曲1匙、橄榄油适量。　　做法：　　　　1.蔬菜洗净。杨桃豆切块。玉米切粒。鸿喜菇剥小朵。红萝卜樱花造型压模。　　2.锅中依序加入红萝卜、甜玉米、杨桃豆和鸿喜菇炒熟，盐曲调味即可。

　　小贴士：　　　　杨桃豆洗干净切块，就可以炒，可免川烫。　　或依喜好，滚水加海盐，略川烫可去除涩味。